8天，家中有事（孩子生病、****）3天，个人身体不适1天。天气是影响出摊的首要外部因素。
2. 销售表现：
◦ 总销量：估算三个月总销量约 9,150份，日均销量（按出摊日计）约 117.3份。
◦ 销量分布：日销量主要分布在90·-140份之间，呈纺锤形分布。低于80份的日子共7天（多为极端天气或周一淡季），高于140份的日子共5天（周末或节假日）。
◦ 客单价稳定：始终为5.5元，未调整。
3. 成本结构与控制：
◦ 平均单份食材成本：稳定在 2.1-2.3元 之间，略低于最初预估的2.2元，得益于王姨在批发市场和早市的比价采购，以及逐渐熟练对原料用量的把控。
◦ 燃气及其他变动成本：单份约0.3-0.4元。
◦ 单份总变动成本：约 2.4-2.6元。
◦ 固定成本：设备折旧（按半年摊，日约6.7元）、初始健康证等杂费分摊完毕。无明显新增固定成本。
4. 盈利能力分析：
◦ 单份毛利：5.5 - 2.5（取中值） = 3.0元。略低于最初预估的3.3元，因实际燃气成本略高。
◦ 日均毛利（出摊日）：117.3份 * 3.0元 = 351.9元。
◦ 月均毛利（按26个出摊日估算）：351.9 * 26 = 9,149.4元。
◦ 扣除固定成本分摊前月净现金流入：约 9,140元（固定成本日均不足7元）。
◦ 王姨个人劳动力折算：若将其日劳动价值折算为100元，则每月经济净收益约为 9,140 - (100 * 26) = 6,540元。远超最初ROI分析中场景A（日售80份）的估算，接近场景B（日售120份）的上沿。
5. 借款偿还与现金流：
◦ 每月还款500元，占其月净现金流入比例极低（约5.5%），还款压力小。
◦ 还清借款后，王姨家庭月度可支配现金净增约 6000元（扣除其自认的劳动力成本后）。这彻底扭转了其家庭财务状况，从“担心失业断炊”进入“有稳定现金创造能力”的状态。
第三步：模型与现实偏差分析（关键发现）。
1. 销量超预期：最初ROI分析中，日售80-120份是预估区
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