室内设计巧妙融合了传统南洋元素与现代简约风格,色调沉稳雅致,灯光柔和,营造出静谧私密的氛围。
客人不多,座位间隔宽敞,低声的交谈与轻柔的背景音乐萦绕在空气里。
“这里是朋友介绍的私房菜馆,不设固定菜单,主厨会根据时令和当天最新鲜的食材,做些融合与创新。”陆行深低声为她介绍,一边体贴地为她拉开座椅。
侍者先奉上了欢迎茶饮——一种用本地香兰叶与柠檬草特调的冰茶,清冽芬芳,瞬间洗去了户外的微燥。
开胃菜便令人惊艳:“花园”沙拉。并非简单的蔬菜堆叠,而是将可食用花卉、微型香草、经过轻微腌渍的本地水果(如杨桃、番石榴)巧妙摆盘,佐以酸爽开胃的辣椒青柠汁,视觉与味觉都如同漫步春日花园。
接着是汤品:白胡椒肉骨茶奶泡。颠覆了传统肉骨茶浓重的形象,将其精华熬制成清澈却滋味醇厚的高汤,在上桌前一瞬打入细密温热的奶泡,撒上现磨的白胡椒。入口是轻盈的泡沫感,随之而来的是熟悉的药材甘香与胡椒辛香,层次分明,回味悠长。
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