到了食品厂,孙建国照例在门口等着。
过秤、验货、结账。两百斤鲜鱼一百三十块。
赵德胜验完鲜鱼,李汉良把那个木桶搬到了他面前。
“赵科长,上次说的腌制鱼,这是样品。”
赵德胜掀开桶盖,拿起一条风干鲫鱼凑近闻了闻,又用指甲掐了掐鱼肉的质地。
“谁做的?”
“我媳妇。”
“手艺不错。”赵德胜放下鱼,没有马上表态,而是转头对孙建国说:“老孙,拿两条去食堂蒸了。”
等鱼的功夫,赵德胜把李汉良叫进了办公室。
“关门。”
李汉良把门带上。
赵德胜从抽屉里翻出一份文件,推到桌子中间。
“你上回问我腌制鱼收购价的事,我跟厂长谈了。八毛的价厂长觉得可以,但他提了一个要求。”
“什么要求?”
“量。每月不少于五百斤成品。”
每月五百斤成品。按六成出肉率折算,需要八百多斤鲜鱼做原料。加上每三天两百斤的鲜鱼供货,一个月的总需求量在两千五百斤左右。
小海子撑得住,但必须控制捕捞节奏,同时尽快补充鱼苗。
“没问题。”
赵德胜点了点头,又从抽屉里拿出一张纸。
“这是厂里拟的供货协议,你看看。价格、账期、质量标准都写在上头了。没问题的话签字盖章,下个月一号开始正式执行。”
李汉良接过来仔细看了一遍。
价格八毛,账期一个月一结,质量标准是含盐量不超过百分之十五、水分含量不超过百分之三十。标准不算苛刻,林浅溪的手艺完全够格。
他提起笔,签了字。
“对了。”签完字他抬头问了一句,“赵科长,厂里有没有多余的大盐?”
“你要多少?”
“先来一百斤。”
赵德胜笑了一声:“你倒不客气。行,按出厂价两分钱一斤给你,从你的货款里扣。”
一百斤盐,两块钱。外头供销社的零售价是五分钱一斤,等于打了个六折。
从食品厂出来的时候,板车上多了一麻袋盐和一份盖着红章的供货协议。
李汉良拉着板车走在回村的路上,脑子里已经在规划加工作坊的事了。
场地用自家院子就行,但得搭个棚子。腌制需要大缸,风干需要架子
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