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第二千一百零九章 桂花糕

作品:极北寒虎作者:时间煮墨
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第二天下午小满和他娘来的时候,院门虚掩着。

桂生已经等在门口了。他听见巷子里传来的脚步声就推开了门,看见小满走在前头,他娘跟在后面,臂弯里挎着一只竹篮子,篮子上盖着一块洗得发白的蓝布。小满的娘是个圆脸的妇人,笑起来眼睛弯弯的,看到桂生的时候先蹲下来端详了他一下:“这就是桂生啊?小满天天回家念叨你,说你字写得好,还分饼给他吃。“

桂生一时不知道该说什么,侧身让开了门。小满已经熟门熟路地跑进了院子,直奔东角那棵大桂树去了,站在树下仰头看着满树的金色花簇,张大了嘴。“哇——你们家的桂花开得比镇东头那棵还多!“

他娘跟着走进来,目光扫过院子,先是看到了桂树,然后看到了廊下的陶盆和西墙根的石榴和薄荷,最后落在了正从堂屋走出来的凌烽身上。她客气地点了点头:“您是桂生他爹吧?我是小满的娘,姓刘。今天来叨扰你们,做点桂花糕。“

凌烽也点了下头:“篮子里需要什么?“

“桂花有了就行,“刘婶把蓝布揭开,里面是一小袋糯米粉、一包白砂糖、几块老冰糖和一小瓶猪油,“其他的我都带来了。您家有蒸笼和面板就行。“

老人从灶房里探出头来,指了指灶台:“蒸笼有,面板也有。灶膛的火刚烧上,水快开了。“

刘婶进了灶房,老人已经给她腾出了一块案板。她把糯米粉倒进一只大盆里,又加了一勺猪油,开始用温水慢慢揉面。桂生和小满搬了两只小板凳坐在灶房门口,一左一右像两尊小小的门神,看着案板上那团白色的面团在刘婶手下逐渐变得光滑柔韧。

揉好的面团分成几个小剂子。刘婶把老人早上新摘的桂花拌进糖里,再加了一小把干桂花进去,金黄色的花粒和白色的砂糖混合在一起,像一小碗碎金掺进了细雪。她把糖桂花塞进面剂子里,捏成圆饼状,再在表面撒上一层干桂花,一个个圆圆的、白中透着金黄的糕坯在案板上排列着,整整齐齐的。

“放进蒸笼之前先放一会儿,“刘婶说,“让面醒一醒,蒸出来更松软。“

蒸笼上汽的时候,白汽从灶房门口涌出来,裹着糯米粉蒸熟后特有的甜香和桂花的清冽气息。桂生坐在门口闻着那股越来越浓的香味,觉得整间灶房都在变成一块巨大的桂花糕,连他自己都快要被蒸透了。

“什么时候能好?“小满问。

“再等等,蒸透了才好吃。“刘婶擦了擦手,也走到灶房门口来,站在两个孩子身后。她

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