负责检查每一锅的味道，田小满负责调料和出锅。孙巧云几个人不用再遇到一点事情就喊她，后院也不像上午那样乱了。
第一批卤味晾凉以后，田小满一块块检查。
颜色、味道都没有问题，只是做熟以后分量比她估计的少了一点。
“这一批肉偏瘦。”
周建国翻看了几块。
“后面买肉时多要一些肥瘦相间的，不然最后可能凑不够一千斤。”
田小满马上把这件事记到账本上，又让陈卫东骑车去找老陈，提醒他第二天多送几十斤。
到了傍晚，两口新锅已经出了两批卤味。
加上原来的两口锅，一天做出了一百多斤。照这个速度，只要肉能按时送来，交货时间不会耽误。
田小满一直绷着的心终于松了一些。
晚上七点，其他人陆续回家。
她原本还想留下整理账目，周建国却把账本合上，直接塞进柜子。
“今天说好不熬夜。”
“现在才七点。”
“七点也该回家吃饭了。”
“娘中午不是刚给你撑过腰吗？你现在就拿她的话管我？”
“我不管你，谁管你？”
周建国把她的围裙解下来，又替她拍掉袖口沾着的灰。
“回去以后再算，最多看半个钟头。过了时间，我就把灯关了。”
田小满瞪了他一眼，却没有再坚持。
两个人锁好后院的门，一起推着自行车回家。
路过百货商店时，周建国忽然停下来，进去买了两瓶橘子汽水。
田小满接过一瓶。
“好端端的买这个干啥？”
“庆祝第一天顺利开锅。”
“才做了一百多斤，离一千斤还早着呢。”
“那也值得庆祝。”
周建国打开瓶盖，把汽水递给她。
“等全部做完，再带你去吃顿好的。”
两个人坐在路边的石阶上，一人喝了一瓶汽水。
田小满平时舍不得买这些东西，总觉得几毛钱喝进肚子里，连饱都吃不饱。
可今天冰凉的甜味落进嘴里，她忽然觉得，偶尔花一次钱也没什么。
天色渐渐暗下来，街边的灯一盏接着一盏亮起。
田小满靠在周建国肩上，看着来来往往的自行车。她没有再想后院剩下的肉，也没有急着回去翻开账本。
…。。