知道你心里在想什么。可光有厨艺不够，承包以后，买菜、用人、定价、揽生意，全要你管。”
“要是月底挣不出工资，下面十几个人都会找你。”
周建国低头翻着账本。
他第一次觉得，这本不厚的账册比后厨那口大铁锅还沉。
“主任，你想让我接吗？”
“我想不想没用。”
老主任看着他。
“你要是只想守着一份安稳工作，就别接。以后换了老板，你凭手艺照样能找到饭碗。”
“可你要是不甘心看着这块招牌没了，那就回去跟家里人好好商量。别头脑一热，把一家人的钱全搭进来。”
周建国从饭店出来时，街上已经没有多少人。
他骑车回到家，院里的灯还亮着。
田小满坐在床边给两个孩子缝小被子。平安已经睡了，如意却睁着眼睛，小手一直抓着母亲的袖口。
“今天咋回来这么晚？”
“去看账了。”
周建国坐到她身边，把承包的事从头到尾说了一遍。
田小满听见一千五百块的保证金，没有马上开口。
赵玉珍正好端着热水进来，听了半截，脸色顿时变了。
“你想承包饭店？”
“我只是回来商量。”
“有啥好商量的？”
赵玉珍把水盆放到架子上。
“饭店欠着一千多块，承包还要交一千五。咱家哪有这么多钱？”
“就算借到了，万一赔了呢？小满刚生完孩子，两个孩子以后吃奶、看病，哪一样不要钱？”
周建国没有反驳。
“娘说得对，所以我还没答应。”
“没答应就好。”
赵玉珍赶紧说道：“你有手艺，到哪里不能做饭？何必把一家人的日子押在一个快开不下去的饭店上？”
周德海从门外走进来。
他已经听了一会儿，却没有像赵玉珍那样立刻反对。
“你真想接？”
周建国沉默片刻，点了点头。
“想。”
“为啥？”
“我在国营饭店干了这些年，后厨哪口锅漏，哪张桌子腿不稳，我都知道。”
周建国低声说道：“以前我只管做菜，总觉得生意好坏跟我没关系。可这个月我管了前厅和后厨，眼看着客人一点点回来，我不甘心就这么把饭店
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