封好以后，又用绳子捆了三圈。
周建国下班赶来时，车厢里已经装了一半东西。
“这口锅也要带？”
他看见院里最大的一口铁锅。
“公共灶房只有灶，没有锅。”
“锅底这么薄，路上颠坏了咋办？”
周建国让人先将铁锅放下来，又找来几块木板，垫在车厢最下面。
锅放上去以后，四周塞进装着围裙和油纸的布包。即使路上颠簸，也不会直接撞到车板。
“还是厨师知道怎么护锅。”
张嫂笑道：“我们刚才还准备倒扣着放。”
“倒扣容易压坏锅沿。”
周建国绑紧绳子，又看向田小满。
“到了省城先检查灶。烟道不通，不能急着点火。”
“知道了。”
“水也要烧开以后再用。”
“知道了。”
“肉没下锅以前……”
“周师傅。”
田小满打断他。
“你再说下去，不如跟我一起去。”
周建国还真有些想去。
可国营饭店第二天也接了几桌客人，他不能为了自家的生意，把饭店扔给梁小顺。
“等饭店忙完这两天，我去省城看你。”他说完，从口袋里拿出一把新磨过的刀。
“这把带上，切肉顺手。”
凌晨两点，货车离开作坊。
田小满坐在前面，张嫂和马秀兰裹着棉袄坐在车厢里看东西。天冷得厉害，呼出来的气很快变成一团白雾。
到达省城年货街时，天刚亮。
负责看门的人核对过临时参展证，才让货车进去。
田小满找到自己的位置，心里顿时凉了半截。
所谓的临时摊位，只是一块堆过空木箱的地方。地上还有不少碎纸和麻绳，旁边的公共灶房也锁着门。
张嫂看着满车东西。
“这让咱们咋做？”
“先卸货。”
田小满找来扫帚，将地面收拾干净，又把几个木箱叠到角落。
她拿着参展证找到管理处，等了二十多分钟，才有人拿钥匙打开灶房。
两口灶里全是灰，烟道也不算通。
田小满没有急着生火。
她和张嫂将灶膛清干净，又照周建国说的，先点燃一小把干草。烟顺着烟道出去以后，才把锅架上去。
…。。