闻了一会儿,忽然问道:“你放了什么?”
“普通东西。”
周建国盖上锅盖,又回了一句:“刚才不是说厨房里的东西随我用?”
“我没说不让你用。”
罗师傅嘴上还硬,人却已经往灶台前走了两步。
等菜做好,周建国先盛出一小碗,自己尝过以后,又加了一点盐。
田小满看见他的动作,马上说道:“少放点。”
“已经很淡了。”
“广州人吃得比咱们清淡。”
她下午试卖卤味时,已经听不少客人提过味道偏重。既然是做给这里的人吃,就不能只按县里的口味来。
周建国想了想,又舀进半勺清汤。
“你们两口子做一道菜,还得商量着来?”罗师傅在旁边说道。
“她比我更清楚客人想吃什么。”
周建国将菜端出去。
唐玉兰叫来酒楼老板和两名熟客,让几个人一起尝。她没有说哪道菜是谁做的,只让大家说好不好吃。
第一口汤喝下去,几个人都没有马上开口。
酒楼老板又夹了一块猪肚。
“味道不重,猪肚却没有腥味。天气热的时候喝这个汤,也不会觉得腻。”
另一名客人点点头。
“里面好像有卤味的香气,又不像卤汤那么重。”
罗师傅自己也尝了一碗,他吃得很慢,最后将碗放下,半天没说话。
“怎么样?”唐玉兰故意问道。
“还行。”
“只是还行?”
罗师傅瞪了她一眼。
“一个外地师傅,第一次用这里的灶,能做成这样,算他有本事。”
几个帮厨听见这句话,全都惊讶地看向周建国。
罗师傅很少夸人,能让他说一句有本事,已经不容易。
周建国却没有露出得意的神色。
“这道菜能做好,也有小满的功劳。要不是她提醒,我最后那点盐放进去,味道就重了。”
罗师傅看了看夫妻二人。
“厨师做菜还听媳妇的?”
“她也是做熟食生意的。”
周建国说道:“她说得对,我为什么不听?”
田小满站在旁边,心里有些高兴,嘴上却故意说道:“回家以后也没见你这么听话。”
后厨里的人全笑了。
刚才还有
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