一批货出锅。
孙巧云带人逐盆称重，一共三百二十八斤。比原来作坊一天做得最多的时候还多出二十多斤，所有人却比平时早忙完半个钟头。
杜志强将邻县和汽车站的货先装上车。
菜市场的货由张嫂送过去，剩下的留在作坊里，下午继续分装。
“今天每盆都多称一次。”
田小满说道：“换了地方，不能第一天就出错。”
何春燕抱来一口秤，却没有直接动手。
“巧云姐，这个我能做吗？”
孙巧云看了她一眼。
“我在旁边看着，你先称第一盆。”
何春燕这才将秤砣放好。
第一遍是四十九斤八两，第二遍还是一样。她确认过记录，才把盆推到装车的位置。
这是那锅肉出事以后，她第一次接触洗肉以外的活。
动作虽然慢，却没有再自作主张。
下午两点，三个地方陆续捎回消息。
汽车站提前卖完了三十斤，菜市场的老客人都说味道没变。
邻县柜台送去的货最多，李红梅还特意让杜志强带回一张新订单。
“厂里的食堂要八十斤，三天以后送。”
孙巧云看完订单，忍不住笑了。“新作坊第一天就来了大单子。”
“八十斤不算大。”
田小满将订单夹进账本。
“地方换大了，心不能跟着一下变大。先把每天的货做好，再慢慢接新生意。”
傍晚，最后一锅肉出完，所有灶台都清理干净。
田小满给每个工人发了两个卤鸡蛋，还让赵玉珍多做了几道菜。十几个人在前屋拼起两张长桌，吃了新作坊开工后的第一顿饭。
周建国从饭店赶来时，大家已经吃到一半。他把一盘红烧鱼放到桌上。
“国营饭店送的开工菜。”
“饭店送，还是你送？”
田小满问道。
“有区别吗？”
“饭店送的得记账，你送的不用。”
桌边的人全笑了起来。
周建国将鱼放到她面前。
“那就算我送的。”
吃过饭，田小满最后一个离开。
她锁好仓库，又逐一检查四个灶口。院里的灯熄灭以后，新木牌上的红字仍能借着月光看清。
回到家时，桌上放着一只牛皮纸信封。
…。。